Domaine Cantine San PancrazioPassione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva du Domaine Cantine San Pancrazio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva de Domaine Cantine San Pancrazio de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva
Le Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva du Domaine Cantine San Pancrazio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou côtes d'agneau à la champvallon.
Détails et informations techniques sur le Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva du Domaine Cantine San Pancrazio
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles du Beaujolais et de Bourgogne ainsi qu'en collections ampélographiques. Variation teinturière du Gamay obtenue à Chaudenay au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passione d'Italia Negroamaro Old Vine Riserva du Domaine Cantine San Pancrazio sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Cantine San Pancrazio
Le Domaine Cantine San Pancrazio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
DOC des Pouilles dans le talon de la botte (Salento), royaume du Negroamaro autochtone (min. 75-90%) sur terra rossa. Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de cerise noire confite, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche chaleureuse — la chaleur du Sud en bouteille. Souvent complété par Malvasia Nera aromatique.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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