Domaine CantrumPiretto Basilicata Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Piretto Basilicata Rosso du Domaine Cantrum
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Piretto Basilicata Rosso de Domaine Cantrum de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Piretto Basilicata Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piretto Basilicata Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Piretto Basilicata Rosso
Le Piretto Basilicata Rosso du Domaine Cantrum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, rigatoni aux courgettes et tomates ou ragoût d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Piretto Basilicata Rosso du Domaine Cantrum
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piretto Basilicata Rosso du Domaine Cantrum sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Cantrum
Le Domaine Cantrum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Vin de base
Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.
