Domaine CanvasbackCiel du Cheval Vineyard Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ciel du Cheval Vineyard Red du Domaine Canvasback
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciel du Cheval Vineyard Red de Domaine Canvasback de la région de Washington est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ciel du Cheval Vineyard Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciel du Cheval Vineyard Red
Les accords mets et vins originaux avec le Ciel du Cheval Vineyard Red
Le Ciel du Cheval Vineyard Red du Domaine Canvasback s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), lasagnes à la ricotta et aux épinards ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Ciel du Cheval Vineyard Red du Domaine Canvasback
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciel du Cheval Vineyard Red du Domaine Canvasback sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Canvasback
Le Domaine Canvasback fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Red Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Red Mountain
Sous-AVA prestigieuse du Yakima Valley (Washington) sur la Columbia Valley : Cabernet Sauvignon signature dominante en rouge roi (60 % des plantations, clone 8) — rouges denses et concentrés aux fruits noirs intenses, cerise noire et cassis, tanins puissants et structure de garde. Syrah charnue et profonde aux arômes de mûre, poivre noir et viande fumée. Petites baies à peau épaisse, amplitude thermique de 40 °F préservant l'acidité. Cabernet Franc, Merlot et Malbec en assemblages.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
Le mot du vin: Bouchon (goût de)
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
