Domaine CardoneCastillo Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Castillo Fiano du Domaine Cardone est dans le top 10 des vins de Valle d'Itria.
Structure gustative du Castillo Fiano du Domaine Cardone
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castillo Fiano de Domaine Cardone de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Castillo Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castillo Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Castillo Fiano
Le Castillo Fiano du Domaine Cardone s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, quiche au fromage façon gâteau magique ou sarcives de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Castillo Fiano du Domaine Cardone
Découvrez le cépage: Aurore
Croisement interspécifique entre le 788 Seibel x 29 Seibel - comme le 4638 Seibel blanc également - croisement obtenu par Albert Seibel (1844-1936).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castillo Fiano du Domaine Cardone sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Cardone
Le Domaine Cardone fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Valle d'Itria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle d'Itria
La région viticole du Valle d'Itria se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine I Pastini et le Domaine Tagaro y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle d'Itria sont les Verdeca, Primitivo et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle d'Itria révèle souvent des types d'arômes de cerise, café ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou minéral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Douçâtre
Vin mou à la douceur dominante au détriment de la fraîcheur.
