Le Domaine Carlini de Colli Pesaresi aux Marches

Le Domaine Carlini fait parti des domaines à suivre à Colli Pesaresi. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Colli Pesaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Carlini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tanjia, pâtes saumon - crème fraîche ou osso bucco.
DOC des Marches sur les collines de Pesaro le long des vallées Foglia, Metauro et Cesano (Adriatique aux Apennins), sols argilo-calcaires, climat méditerranéen tempéré. Sangiovese signature en rouge roi (≥70 % en Rosso, ≥85 % en varietal) : fruité et charpenté aux notes de cerise, prune, violette, herbes et touche épicée, tanins fermes — favori historique de Rossini. Pinot Noir aérien en complément. Pecorino texturé, Verdicchio tendu et Biancame floral en blancs minéraux.
Les vins blanc du Domaine Carlini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quiche aux courgettes et au chèvre ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Pesaresi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carlini.
Blancs secs frais et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées apennines. Profil discret à boire jeune. Souvent assemblé avec le verdicchio ou le trebbiano dans les blancs des Marches, participe à la typicité des blancs marchigiens sans dominer l'expression du terroir. Cépage blanc italien autochtone des Marches, cultivé sur de petites surfaces dans les Apennins.
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