Domaine Carlos BassoViña Amalia Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Viña Amalia Cabernet Sauvignon du Domaine Carlos Basso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viña Amalia Cabernet Sauvignon de Domaine Carlos Basso de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viña Amalia Cabernet Sauvignon du Domaine Carlos Basso de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Viña Amalia Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viña Amalia Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Viña Amalia Cabernet Sauvignon
Le Viña Amalia Cabernet Sauvignon du Domaine Carlos Basso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, tagine d'agneau aux pruneaux ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Viña Amalia Cabernet Sauvignon du Domaine Carlos Basso
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viña Amalia Cabernet Sauvignon du Domaine Carlos Basso sont 2012, 2013, 2019, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Carlos Basso
Le Domaine Carlos Basso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de San Carlos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Carlos
Sous-région la plus méridionale du Valle de Uco mendozin (~1000 m d'altitude, sous-zones La Consulta et Paraje Altamira reconnues, sols calcaires et argileux alluviaux, amplitude thermique marquée par vents andins, premier Malbec planté en 1880) : Malbec signature en rouge roi argentin — profil signature lumineux et concentré aux arômes floraux, fruits noirs profonds, tanins soyeux équilibrés par acidité naturelle. Cabernet, Chardonnay et Syrah en compléments, terroir de Catena Zapata.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Terroir champenois majeur s'étendant d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, posés sur la craie, sont à la Champagne ce que Meursault, Chablis et Puligny sont à la Bourgogne.
