Le Domaine Carmenet de Sonoma County de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Carmenet

Les vins rouge du Domaine Carmenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), irish stew ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Carmenet

Au nez le vin rouge du Domaine Carmenet révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Carmenet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Carmenet

• 1984avec une note moyenne de 3.90/5
• 2011avec une note moyenne de 3.82/5
• 1986avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.77/5
• 2015avec une note moyenne de 3.76/5
• 0avec une note moyenne de 3.69/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Carmenet

Les vins blanc du Domaine Carmenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, saumon entier au court bouillon aromatique ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Carmenet

Au nez le vin blanc du Domaine Carmenet révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits noirs. En bouche le vin blanc du Domaine Carmenet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Carmenet

• 2013avec une note moyenne de 4.10/5
• 2017avec une note moyenne de 4.02/5
• 2012avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 3.92/5
• 0avec une note moyenne de 3.91/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Carmenet

Les vins effervescent du Domaine Carmenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pennes aux crevettes et courgettes, verrines de crème d'artichauts ou poisson sur lit de poireaux pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Carmenet

Au nez le vin effervescent du Domaine Carmenet révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Carmenet

• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.50/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5