Domaine CarmenetCellar Selection Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cellar Selection Chardonnay du Domaine Carmenet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellar Selection Chardonnay de Domaine Carmenet de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellar Selection Chardonnay du Domaine Carmenet de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cellar Selection Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellar Selection Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Cellar Selection Chardonnay
Le Cellar Selection Chardonnay du Domaine Carmenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, tarte au thon et à la mozzarella ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Cellar Selection Chardonnay du Domaine Carmenet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellar Selection Chardonnay du Domaine Carmenet sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Carmenet
Le Domaine Carmenet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vendanges au Château Gaston-Réna (Haut-Médoc)
Vignoble : BORDEAUX Appellation : HAUT-MÉDOC Sur invitation de mon ami bordelais Michel, j’ai participé en avril 2015 à ma première mise en bouteilles et au mois de septembre de la même année, à mes premières vendanges au Château Gaston-Réna dans le Médoc. Le domaine Gaston Rena, Haut-Médoc Le domaine, propriété de Daniel Gaston, ami d’enfance de Michel, est situé sur le village du Reynats qui dépend de la commune de Cissac dans l’aire d’appellation Haut-Médoc. Daniel Gaston, œnologue de l ...
Du rat des pâquerettes à son plus haut niveau !
Le cépage Duras est une exception dans le paysage viticole du Sud-Ouest : fruit d’un mariage jurassico-bourguignon (Savagnin X Tressot noir), il n’a aucune parenté avec les Carmenets et les Cotoïdes qui peuplent la région. Et donc, pas de poivre/poivron, de tannins puissants, d’épices, de violette… Même si Robert Plageoles est le premier avoir mis en avant le Duras, il existait encore à Gaillac des vieilles vignes de ce cépage. Le domaine Causse Marines possède ains ...
Vins de Bordeaux : « On se croyait indéboulonnable et on a créé un désamour », explique l’œnologue Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, 60 ans aujourd’hui, a lancé en 1999 Derenoncourt Consultants, une entreprise qui regroupe plusieurs techniciens dont le travail est de conseiller des vignerons pour faire les meilleurs vins possibles. Elle compte des dizaines de clients dans plus de 15 pays. Ce natif du Nord est également propriétaire, avec son épouse Christine, du Domaine de l’A (11 hectares) ; à Sainte-Colombe, en AOC Castillon Côtes de Bordeaux. » Ecoutez l’interview de Stéphane Derenoncourt dans le pod ...
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
