Domaine Carol SheltonOat Valley Vineyard Old Vine Carignane
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane du Domaine Carol Shelton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane de Domaine Carol Shelton de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane du Domaine Carol Shelton de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane
Les accords mets et vins originaux avec le Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane
Le Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane du Domaine Carol Shelton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou sauté de veau de lisbonne.
Détails et informations techniques sur le Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane du Domaine Carol Shelton
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oat Valley Vineyard Old Vine Carignane du Domaine Carol Shelton sont 2013, 0, 2014, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Carol Shelton
Le Domaine Carol Shelton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Alexander Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alexander Valley
La région viticole d'Alexander Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche d'Alexander Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 390 domaines et châteaux dans la région d'Alexander Valley, produisant 1069 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alexander Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
