Domaine Carta ViejaLimited Release Reserva Carménère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Limited Release Reserva Carménère du Domaine Carta Vieja est dans le top 70 des vins de Claro Valley.
Structure gustative du Limited Release Reserva Carménère du Domaine Carta Vieja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Limited Release Reserva Carménère de Domaine Carta Vieja de la région de Central Valley est un vin .
Accords mets et vins avec du Limited Release Reserva Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Limited Release Reserva Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Limited Release Reserva Carménère
Le Limited Release Reserva Carménère du Domaine Carta Vieja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Limited Release Reserva Carménère du Domaine Carta Vieja
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limited Release Reserva Carménère du Domaine Carta Vieja sont 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Carta Vieja
Le Domaine Carta Vieja fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Claro Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Claro Valley
Sous-zone de la Valle del Maule au Chili (l'une des trois vallées du Maule avec Loncomilla et Tutuvén, sols pauvres caillouteux, climat méditerranéen chaud-sec tempéré par influences andines et brises côtières) : Carménère, Cabernet Sauvignon et Syrah signatures en rouges rois — profils équilibrés alliant fruits mûrs, acidité vive et notes terreuses. Cariñena (Carignan) autochtone légendaire en vieilles vignes de la zone côtière sèche, profils rustiques de caractère.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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