Domaine Casa da PassarellaO Fugitivo Garrafeira Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella est dans le top 20 des vins de Dão.
Structure gustative du O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le O Fugitivo Garrafeira Branco de Domaine Casa da Passarella de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du O Fugitivo Garrafeira Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le O Fugitivo Garrafeira Branco
Les accords mets et vins originaux avec le O Fugitivo Garrafeira Branco
Le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la..., mini croissant à la tapenade ou filet de cabillaud en papillote.
Détails et informations techniques sur le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella sont 2016, 2013, 0, 2015
Informations sur le Domaine Casa da Passarella
Le Domaine Casa da Passarella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Le mot du vin: Sec
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
