Domaine Casa da PassarellaO Fugitivo Garrafeira Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella est dans le top 20 des vins de Dão.
Structure gustative du O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le O Fugitivo Garrafeira Branco de Domaine Casa da Passarella de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du O Fugitivo Garrafeira Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le O Fugitivo Garrafeira Branco
Les accords mets et vins originaux avec le O Fugitivo Garrafeira Branco
Le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, cervelas à l'alsacienne ou espadon mariné au four.
Détails et informations techniques sur le O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella
Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis
Rouges légers et épicés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes caractéristiques de poivre noir, fruits rouges (framboise, groseille), épices et notes herbacées. Bouche aérienne et désaltérante, finale poivrée signature. Vinifié aussi en rosés tendus très expressifs. Star des Coteaux du Vendômois AOC, présent en Anjou, Touraine et Coteaux du Loir AOC. Cépage ligérien autochtone, présent en Loire depuis le XIIᵉ siècle (vin favori d'Henri Plantagenêt).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du O Fugitivo Garrafeira Branco du Domaine Casa da Passarella sont 2016, 2013, 0, 2015
Informations sur le Domaine Casa da Passarella
Le Domaine Casa da Passarella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
