Domaine Casa de BarroOld Vines Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Old Vines Sauvignon Blanc du Domaine Casa de Barro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vines Sauvignon Blanc de Domaine Casa de Barro de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Old Vines Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vines Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vines Sauvignon Blanc
Le Old Vines Sauvignon Blanc du Domaine Casa de Barro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), quiche aux dés de jambon de nanie ou la salade de léa.
Détails et informations techniques sur le Old Vines Sauvignon Blanc du Domaine Casa de Barro
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vines Sauvignon Blanc du Domaine Casa de Barro sont 2014, 2017, 0, 2013
Informations sur le Domaine Casa de Barro
Le Domaine Casa de Barro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
