Domaine Casa de Vila NovaFresco & Jovem Vinho Verde Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Fresco & Jovem Vinho Verde Branco du Domaine Casa de Vila Nova
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fresco & Jovem Vinho Verde Branco de Domaine Casa de Vila Nova de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Fresco & Jovem Vinho Verde Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fresco & Jovem Vinho Verde Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Fresco & Jovem Vinho Verde Branco
Le Fresco & Jovem Vinho Verde Branco du Domaine Casa de Vila Nova s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pageot, quiche lorraine ou tomates cerises façon pommes d'amour.
Détails et informations techniques sur le Fresco & Jovem Vinho Verde Branco du Domaine Casa de Vila Nova
Découvrez le cépage: Loureiro
Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fresco & Jovem Vinho Verde Branco du Domaine Casa de Vila Nova sont 0
Informations sur le Domaine Casa de Vila Nova
Le Domaine Casa de Vila Nova fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
