Domaine Casa GeraldoColheita de Inverno Syrah Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Colheita de Inverno Syrah Rosé du Domaine Casa Geraldo est dans le top 20 des vins de Minas Gerais.
Accords mets et vins avec du Colheita de Inverno Syrah Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colheita de Inverno Syrah Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Colheita de Inverno Syrah Rosé
Le Colheita de Inverno Syrah Rosé du Domaine Casa Geraldo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou ojja tunisienne d'imène.
Détails et informations techniques sur le Colheita de Inverno Syrah Rosé du Domaine Casa Geraldo
Découvrez le cépage: Jurançon
Le Jurançon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Jurançon blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colheita de Inverno Syrah Rosé du Domaine Casa Geraldo sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Casa Geraldo
Le Domaine Casa Geraldo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Minas Gerais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minas Gerais
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
