Domaine Casa RomaCallarghe Raboso Passito
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Callarghe Raboso Passito du Domaine Casa Roma
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Callarghe Raboso Passito de Domaine Casa Roma de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Callarghe Raboso Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Callarghe Raboso Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Callarghe Raboso Passito
Le Callarghe Raboso Passito du Domaine Casa Roma s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis au boeuf express, crevettes curry et coco (thaïlande) ou tourte brocoli et beaufort.
Détails et informations techniques sur le Callarghe Raboso Passito du Domaine Casa Roma
Découvrez le cépage: Raboso Piave
Rouges structurés et tanniques, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, rabbioso = rageur), sur des arômes de griotte, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde après plusieurs années d'élevage. Star de Piave Malanotte DOCG (élaboré en partie avec passerillage) et de Piave Raboso DOC dans la province de Trévise, le long du fleuve Piave. Cépage vénitien autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Callarghe Raboso Passito du Domaine Casa Roma sont 0, 2009
Informations sur le Domaine Casa Roma
Le Domaine Casa Roma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Piave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Piave
Fruités et accessibles, ces rouges dominés par le Merlot séduisent par leurs arômes signature de prune, cerise rouge, tanins souples et bouche gourmande. Les Cabernet apportent des notes herbacées plus fermes. Le Raboso autochtone donne des rouges plus tanniques et acidulés, sublimé en DOCG Piave Malanotte (de garde). Quelques blancs minoritaires (Pinot Grigio, Verduzzo).
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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