Domaine Casas del ToquiSingle Estate Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Single Estate Sauvignon Blanc du Domaine Casas del Toqui
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Estate Sauvignon Blanc de Domaine Casas del Toqui de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Single Estate Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Estate Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Single Estate Sauvignon Blanc
Le Single Estate Sauvignon Blanc du Domaine Casas del Toqui s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de chop suey de poulet, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou millefeuille aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Single Estate Sauvignon Blanc du Domaine Casas del Toqui
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Estate Sauvignon Blanc du Domaine Casas del Toqui sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Casas del Toqui
Le Domaine Casas del Toqui fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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Bouteille d'une contenance de 3 litres.
