Domaine Cascina AllegriaMonte Mareto Barbera d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Monte Mareto Barbera d'Asti du Domaine Cascina Allegria est dans le top 60 des vins de Barbera d'Asti.
Structure gustative du Monte Mareto Barbera d'Asti du Domaine Cascina Allegria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte Mareto Barbera d'Asti de Domaine Cascina Allegria de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Monte Mareto Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte Mareto Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Monte Mareto Barbera d'Asti
Le Monte Mareto Barbera d'Asti du Domaine Cascina Allegria s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de quiche à la tartiflette, filet mignon de porc aux oignons ou crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.
Détails et informations techniques sur le Monte Mareto Barbera d'Asti du Domaine Cascina Allegria
Découvrez le cépage: Dakapo
Rouges très colorés et souples, à la robe pourpre intense quasi opaque, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (cassis, mûre), épices douces et notes encrées. Profil teinturier accessible. Utilisé en assemblage pour renforcer la couleur des rouges légers, cultivé sur de petites surfaces en Allemagne, en Suisse et en Belgique. Cépage hybride teinturier allemand obtenu en 1958 (deckrot × portugieser).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte Mareto Barbera d'Asti du Domaine Cascina Allegria sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Cascina Allegria
Le Domaine Cascina Allegria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
Apogée du Barbera piémontais : rouge gourmand et vibrant aux notes signature de cerise mûre, framboise, prune et violette, acidité fraîche caractéristique et tanins souples qui le rendent immédiatement bu. Style direct du quotidien italien, parfait sur charcuterie et pâtes. Versions Superiore plus charnues (élevage 14 mois) aux notes de réglisse et chocolat noir, et Nizza DOCG au sommet. 6 000 ha de collines argilo-calcaires entre Asti et Alessandria.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Cépage noir méridional, souvent assemblé en accessoire dans les appellations méditerranéennes (Languedoc, Rhône, Provence). Apprécié en rosé (corbières, côtes-de-provence) pour ses arômes de fraise, pêche et framboise. Parfois vinifié seul en IGP, généralement en rosé.
