Domaine Cascina Ca' RossaAnsem Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Ansem Barbera d'Alba du Domaine Cascina Ca' Rossa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ansem Barbera d'Alba de Domaine Cascina Ca' Rossa de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ansem Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ansem Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Ansem Barbera d'Alba
Le Ansem Barbera d'Alba du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou english breakfast - petit déjeuner anglais.
Détails et informations techniques sur le Ansem Barbera d'Alba du Domaine Cascina Ca' Rossa
Découvrez le cépage: Negroamaro
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense solaire, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, herbes méditerranéennes, épices, réglisse et notes balsamiques avec amertume finale signature. Aussi décliné en rosés structurés. Star de Salice Salentino DOC, Brindisi DOC et Squinzano DOC dans le Salento. Cépage italien autochtone des Pouilles, dont le nom évoque sa couleur noire et son amertume.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ansem Barbera d'Alba du Domaine Cascina Ca' Rossa sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Cascina Ca' Rossa
Le Domaine Cascina Ca' Rossa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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