Le Domaine Cascina Ca' Rossa de Barbera d'Alba au Piémont

Domaine Cascina Ca' Rossa
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1982 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbera d'Alba dans la région du Piémont
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Le Domaine Cascina Ca' Rossa fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Alba. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cascina Ca' Rossa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cascina Ca' Rossa à Barbera d'Alba parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cascina Ca' Rossa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cascina Ca' Rossa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cascina Ca' Rossa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

Les vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, côte de veau au romarin ou cassoulet d'antan.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Brachetto
  • Grignolino

À la découverte de la région viticole de Barbera d'Alba

La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Barbera d'Alba est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 708 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Alba, produisant 1215 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Cascina Ca' Rossa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

Les vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, petites seiches à la plancha ou cake à la bretonne au sarrasin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5
  • 0avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

  • Arneis

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Cascina Ca' Rossa

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa

Les vins rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de puchero, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou roti de veau aux girolles et à la crême.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Charpenté

Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cascina Ca' Rossa

Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Alba ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cascina Ca' Rossa.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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