Le Domaine Cascina Ca' Rossa de Barbera d'Alba au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

Les vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, paupiettes en cocotte à la créme ou jardinière de légumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina Ca' Rossa

• 2009avec une note moyenne de 3.96/5
• 2008avec une note moyenne de 3.92/5
• 2007avec une note moyenne de 3.86/5
• 2012avec une note moyenne de 3.85/5
• 2010avec une note moyenne de 3.76/5
• 2011avec une note moyenne de 3.72/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

Les vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes basques, crevettes marinées sautées à l'asiatique ou fondue au fromage de comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina Ca' Rossa

• 2017avec une note moyenne de 3.64/5
• 2013avec une note moyenne de 3.54/5
• 2019avec une note moyenne de 3.48/5
• 2018avec une note moyenne de 3.45/5
• 2016avec une note moyenne de 3.45/5
• 0avec une note moyenne de 3.45/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa

Les vins rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina Ca' Rossa

• 0avec une note moyenne de 3.90/5