Domaine Cascina PellerinoCaterina Langhe Favorita
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Caterina Langhe Favorita du Domaine Cascina Pellerino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caterina Langhe Favorita de Domaine Cascina Pellerino de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Caterina Langhe Favorita
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caterina Langhe Favorita
Les accords mets et vins originaux avec le Caterina Langhe Favorita
Le Caterina Langhe Favorita du Domaine Cascina Pellerino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, rougaille tomates (madagascar) ou oeuf cocotte au saint-nectaire.
Détails et informations techniques sur le Caterina Langhe Favorita du Domaine Cascina Pellerino
Découvrez le cépage: Vuillermin
Rouges structurés et élégants de belle garde, à la robe rubis soutenue, aux tanins fins et à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre), épices, herbes alpines et notes florales (violette). Profil typé alpin. Préservé pour sa valeur patrimoniale, cultivé par quelques vignerons valdôtains attachés aux cépages autochtones. Cépage noir rare de la Vallée d'Aoste, presque disparu et redécouvert dans les années 1990.
Informations sur le Domaine Cascina Pellerino
Le Domaine Cascina Pellerino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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