Domaine Cascina SperanzaSara Cascina Speranza Barbera D Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Sara Cascina Speranza Barbera D Asti du Domaine Cascina Speranza est dans le top 50 des vins d'Asti.
Structure gustative du Sara Cascina Speranza Barbera D Asti du Domaine Cascina Speranza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sara Cascina Speranza Barbera D Asti de Domaine Cascina Speranza de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sara Cascina Speranza Barbera D Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sara Cascina Speranza Barbera D Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Sara Cascina Speranza Barbera D Asti
Le Sara Cascina Speranza Barbera D Asti du Domaine Cascina Speranza s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou cuissot de cochon de lait au four.
Détails et informations techniques sur le Sara Cascina Speranza Barbera D Asti du Domaine Cascina Speranza
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sara Cascina Speranza Barbera D Asti du Domaine Cascina Speranza sont 0
Informations sur le Domaine Cascina Speranza
Le Domaine Cascina Speranza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains
Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.
