Domaine CastagnaAllegro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Allegro du Domaine Castagna est dans le top 30 des vins de Beechworth.
Structure gustative du Allegro du Domaine Castagna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Allegro de Domaine Castagna de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Allegro du Domaine Castagna de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Allegro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Allegro
Les accords mets et vins originaux avec le Allegro
Le Allegro du Domaine Castagna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, le couscous algerois de daniel ou magrets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Allegro du Domaine Castagna
Découvrez le cépage: Emerald seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies vert-jaune apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Précoce. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie, Afrique du Sud et Chili pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant, son goût plaisant et sa belle conservation en chambre froide. Cépage blanc apyrène américain de raisin de table, obtenu en Californie par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Allegro du Domaine Castagna sont 2017, 0, 2008
Informations sur le Domaine Castagna
Le Domaine Castagna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Beechworth à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beechworth
Petite GI cool-climate des contreforts des Alpes victoriennes (NE de Melbourne) : Chardonnay signature en blanc roi (~24 %) — premium signature aux notes d'agrumes, pomme, minéralité et acidité équilibrée, élégance comparée aux meilleurs Bourgognes, levures sauvages signatures. Shiraz phare en rouge roi (~10 %) — concentré aux notes signature de fruits noirs, poivre, épices, souvent étiqueté Syrah en hommage rhodanien frais. GI, sols granitiques signatures, altitude, sustainable.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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