Domaine Castel FreresCheval de Mer Méditerranée
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cheval de Mer Méditerranée du Domaine Castel Freres de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cheval de Mer Méditerranée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cheval de Mer Méditerranée
Les accords mets et vins originaux avec le Cheval de Mer Méditerranée
Le Cheval de Mer Méditerranée du Domaine Castel Freres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, epaule d'agneau à la cuillère ou fricassée de lambis.
Détails et informations techniques sur le Cheval de Mer Méditerranée du Domaine Castel Freres
Découvrez le cépage: Picolit noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales délicates. Profil frioulan discret. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales frioulanes, fait partie des cépages anciens d'Italie du nord-est étudiés. Mutation à pellicule noire du Picolit, cépage blanc italien autochtone du Frioul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cheval de Mer Méditerranée du Domaine Castel Freres sont 2016
Informations sur le Domaine Castel Freres
Le Domaine Castel Freres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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