Domaine CastelCuvée de France Dry Red
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cuvée de France Dry Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de France Dry Red
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de France Dry Red
Le Cuvée de France Dry Red du Domaine Castel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Cuvée de France Dry Red du Domaine Castel
Découvrez le cépage: Frühburgunder
Rouges fins, soyeux et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois et épices fines. Maturité plus précoce que le Spätburgunder classique. Cultivé principalement en Franconie, dans le Württemberg et dans l'Ahr, signe des cuvées allemandes de qualité (QbA ou Prädikatswein). Cépage noir allemand, mutation précoce du Pinot Noir, cousin du Pinot Noir Précoce français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée de France Dry Red du Domaine Castel sont 2013, N.V.
Informations sur le Domaine Castel
Le Domaine Castel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 114 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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