Domaine CastelPinot Noir Grande Réserve Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pinot Noir Grande Réserve Rosé du Domaine Castel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir Grande Réserve Rosé de Domaine Castel de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir Grande Réserve Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir Grande Réserve Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir Grande Réserve Rosé
Le Pinot Noir Grande Réserve Rosé du Domaine Castel s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche saumon-chèvre, raviolis chinois aux crevettes frits ou doigts à croquer.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Grande Réserve Rosé du Domaine Castel
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir Grande Réserve Rosé du Domaine Castel sont 0
Informations sur le Domaine Castel
Le Domaine Castel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 114 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
