Domaine Tenuta di CastellaroMar Sili
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Mar Sili
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mar Sili
Les accords mets et vins originaux avec le Mar Sili
Le Mar Sili du Domaine Tenuta di Castellaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou délicieuses côtes de porc marinées.
Détails et informations techniques sur le Mar Sili du Domaine Tenuta di Castellaro
Découvrez le cépage: Verdelho rouge
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales. Profil patrimonial atlantique. Aujourd'hui rare, subsiste sur de petites parcelles à Madère et témoigne de la diversité historique des cépages de l'île atlantique. Mutation à pellicule noire du Verdelho blanc, cépage portugais traditionnel de Madère.
Informations sur le Domaine Tenuta di Castellaro
Le Domaine Tenuta di Castellaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
Île solaire aux vins identitaires. Nero d'Avola signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise noire, prune confite, herbes méditerranéennes, tanins ronds. Nerello Mascalese sur l'Etna : rouge fin et minéral, cendres volcaniques et fruits rouges. Frappato croquant.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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