Domaine Tenuta di CastellaroBianco Porticello
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Bianco Porticello du Domaine Tenuta di Castellaro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco Porticello de Domaine Tenuta di Castellaro de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bianco Porticello du Domaine Tenuta di Castellaro de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bianco Porticello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco Porticello
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco Porticello
Le Bianco Porticello du Domaine Tenuta di Castellaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières au maroilles, quiche sans oeufs ou churros de pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Bianco Porticello du Domaine Tenuta di Castellaro
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco Porticello du Domaine Tenuta di Castellaro sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Tenuta di Castellaro
Le Domaine Tenuta di Castellaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Ampélographie
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
