Domaine Castello di UviglieSan Martino Monferrato Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du San Martino Monferrato Bianco du Domaine Castello di Uviglie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Martino Monferrato Bianco de Domaine Castello di Uviglie de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du San Martino Monferrato Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Martino Monferrato Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le San Martino Monferrato Bianco
Le San Martino Monferrato Bianco du Domaine Castello di Uviglie s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de makroud, riz aux crevettes et oignons ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.
Détails et informations techniques sur le San Martino Monferrato Bianco du Domaine Castello di Uviglie
Découvrez le cépage: Cerceal Branco
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante très marquée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales. Profil aérien et tendu. Composante des mousseux de la Bairrada (base d'effervescents) et présent dans le Dão DOC. Connu sous le nom de sercial à Madère, où il signe les grands madères secs. Cépage blanc portugais autochtone de la Bairrada et du Dão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Martino Monferrato Bianco du Domaine Castello di Uviglie sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Castello di Uviglie
Le Domaine Castello di Uviglie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monferrato
Berceau historique du Barbera (originaire d'ici) : rouges gourmands aux notes de cerise mûre, prune et framboise, acidité fraîche signature et tanins souples. Aussi cépages identitaires : Grignolino rouge clair, tannique et poivré, Ruchè aromatique (rose, épices, DOCG à Castagnole), Freisa et Brachetto doux et muscaté. Blancs : Cortese ample (base du Gavi voisin), Malvasia aromatique. Dolcetto fruité.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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