Domaine CastelmaureL'Extreme de Castelmaure Corbières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le L'Extreme de Castelmaure Corbières du Domaine Castelmaure est dans le top 20 des vins de Corbières.
Structure gustative du L'Extreme de Castelmaure Corbières du Domaine Castelmaure
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Extreme de Castelmaure Corbières de Domaine Castelmaure de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Extreme de Castelmaure Corbières du Domaine Castelmaure de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de tabac, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du L'Extreme de Castelmaure Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Extreme de Castelmaure Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le L'Extreme de Castelmaure Corbières
Le L'Extreme de Castelmaure Corbières du Domaine Castelmaure s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le L'Extreme de Castelmaure Corbières du Domaine Castelmaure
Découvrez le cépage: Blanc Dame
Le Blanc Dame blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Blanc Dame blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Extreme de Castelmaure Corbières du Domaine Castelmaure sont 2016, 2014, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Castelmaure
Le Domaine Castelmaure fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Apyrène
Raisin sans pépin.
