Domaine Castelmaure - La Probatoire Les Désaxées

Domaine CastelmaureLa Probatoire Les Désaxées

Le La Probatoire Les Désaxées du Domaine Castelmaure est un vin rouge de la région de Vin de France.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le La Probatoire Les Désaxées du Domaine Castelmaure

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Malvoisie de l' Istrie

Cépage endémique dans la péninsule de Istrie située pour partie en Italie, en Slovénie et en Croatie où il occupe une première place parmi les cépages blancs. En France, il n'est quasiment pas connu. Il serait parent avec la malvasia bianca longa connue également sous le nom de malvasia del Chianti.

Informations sur le Domaine Castelmaure

Le domaine propose 74 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 60 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vin de France
Retrouvez le Domaine Castelmaure sur Twitter

Le Domaine Castelmaure fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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La région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

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