Domaine Cantina di Castelnuovo del GardaCastel Novo Bardolino
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Castel Novo Bardolino du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel Novo Bardolino de Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castel Novo Bardolino du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Castel Novo Bardolino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel Novo Bardolino
Les accords mets et vins originaux avec le Castel Novo Bardolino
Le Castel Novo Bardolino du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de puchero, lasagnes simplissimo ou lasagnes aubergines agneau et chèvre.
Détails et informations techniques sur le Castel Novo Bardolino du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel Novo Bardolino du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda sont 2018, 2019, 2016, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda
Le Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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