Domaine Cantina di Castelnuovo del GardaBosco del Gal Prà' dell'Albi
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bosco del Gal Prà' dell'Albi du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bosco del Gal Prà' dell'Albi de Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bosco del Gal Prà' dell'Albi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bosco del Gal Prà' dell'Albi
Les accords mets et vins originaux avec le Bosco del Gal Prà' dell'Albi
Le Bosco del Gal Prà' dell'Albi du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, makroud ou gigot de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Bosco del Gal Prà' dell'Albi du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bosco del Gal Prà' dell'Albi du Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda sont 2013, 2011, 2014, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda
Le Domaine Cantina di Castelnuovo del Garda fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
