Domaine CastiblanqueIlex Rosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Ilex Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ilex Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Ilex Rosado
Le Ilex Rosado du Domaine Castiblanque s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, le cassoulet de mamie mélanie ou soufflé de butternut.
Détails et informations techniques sur le Ilex Rosado du Domaine Castiblanque
Découvrez le cépage: Zibibbo
Blancs aromatiques intensément muscatés et passerillés, à la robe ambrée dorée, à la bouche moelleuse à liquoreuse, sur des arômes signatures puissants de muscat, fruits secs (figue, abricot sec, raisin sec), fleurs (fleur d'oranger), miel et épices. Star absolue de Moscato di Pantelleria DOC en passito, expression typique de la viticulture héroïque insulaire. Synonyme italien du muscat d'Alexandrie cultivé en Sicile, particulièrement sur l'île de Pantelleria.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ilex Rosado du Domaine Castiblanque sont 0
Informations sur le Domaine Castiblanque
Le Domaine Castiblanque fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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...Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
