Domaine Castillo Santa BarbaraSemi-Sweet Sparkling
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Semi-Sweet Sparkling de Domaine Castillo Santa Barbara de la région de Vinos de Pago est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Semi-Sweet Sparkling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semi-Sweet Sparkling
Les accords mets et vins originaux avec le Semi-Sweet Sparkling
Le Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, chips de legumes au four ou curry de lotte au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara sont 0
Informations sur le Domaine Castillo Santa Barbara
Le Domaine Castillo Santa Barbara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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