Domaine Castillo Santa BarbaraSemi-Sweet Sparkling
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Semi-Sweet Sparkling de Domaine Castillo Santa Barbara de la région de Vinos de Pago est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Semi-Sweet Sparkling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semi-Sweet Sparkling
Les accords mets et vins originaux avec le Semi-Sweet Sparkling
Le Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de petites seiches à la plancha, brochettes tomate coeur de pigeon cheddar ou limande au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Semi-Sweet Sparkling du Domaine Castillo Santa Barbara sont 0
Informations sur le Domaine Castillo Santa Barbara
Le Domaine Castillo Santa Barbara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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