Domaine Castle RockMonterey County Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Monterey County Pinot Grigio du Domaine Castle Rock
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monterey County Pinot Grigio de Domaine Castle Rock de la région de Californie est un vin .
Accords mets et vins avec du Monterey County Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monterey County Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Monterey County Pinot Grigio
Le Monterey County Pinot Grigio du Domaine Castle Rock s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'endives au jambon, crevettes au curry au lait de coco ou risotto champignons lardons.
Détails et informations techniques sur le Monterey County Pinot Grigio du Domaine Castle Rock
Découvrez le cépage: Perlon
Cépage à double fin (table et cuve) obtenu en Argentine par Angel Antonio Gargiulo en croisant l' emperor et la perlette. On peut le rencontrer également en Espagne, en Italie, au Vénézuela, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la perlona qui est toutefois un cépage de table à raisins blancs d'origine italienne. Le croisement entre le (ohanès x cardinal) et le Perlon (père) a permis d'obtenir le big perlon, raisin de table noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monterey County Pinot Grigio du Domaine Castle Rock sont 2011, 0, 2010
Informations sur le Domaine Castle Rock
Le Domaine Castle Rock fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Monterey County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey County
La région viticole du Monterey County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Scar Of The Sea y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey County révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthe ou moka et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou noix de muscade.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
