Le Domaine Castle Rock de Napa Valley de Californie

Domaine Castle Rock
Le domaine propose 54 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 4698 des domaines de Californie
Il se situe en Napa Valley dans la région de Californie

Le Domaine Castle Rock fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castle Rock

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castle Rock à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castle Rock. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castle Rock avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castle Rock

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castle Rock

Les vins rouge du Domaine Castle Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, boulette d'agneau à la libanaise ou nems de poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castle Rock

Au nez le vin rouge du Domaine Castle Rock révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Castle Rock est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castle Rock

  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castle Rock

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petite Sirah
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Napa Valley

Référence absolue du Cabernet Sauvignon américain : rouges puissants et opulents aux arômes mûrs de cassis, mûre, chocolat et cèdre, tanins veloutés et finale soyeuse, garde longue. Aussi Merlot rond, Chardonnay riche et beurré, Sauvignon Blanc fruité, Zinfandel épicé. Vallée étroite californienne entre Mayacamas et Vaca Mountains tempérée par les brouillards de San Pablo Bay, 17 sous-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Berceau des icônes Opus One, Screaming Eagle, Caymus.

Les grands vins blancs du Domaine Castle Rock

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castle Rock

Les vins blanc du Domaine Castle Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, baeckeoffe aux poissons ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castle Rock

Au nez le vin blanc du Domaine Castle Rock révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Castle Rock est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castle Rock

  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castle Rock

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc
  • Pinot Grigio
  • Riesling
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Les grands vins rosés du Domaine Castle Rock

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castle Rock

Les vins rosé du Domaine Castle Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon très moelleux, truffade (auvergne - cantal - 15) ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Castle Rock

Au nez le vin rosé du Domaine Castle Rock révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castle Rock

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castle Rock

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castle Rock

Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castle Rock.

Découvrez le cépage: Zinfandel

Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

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