
Domaine CatalinaTinto
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Tinto du Domaine Catalina
Découvrez le cépage: Schioppettino
Cépage noir italien autochtone du Frioul, cultivé presque exclusivement dans la zone de Cialla et de Prepotto. Quasi disparu puis redécouvert dans les années 1970, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges, poivre noir et épices. Star de l'appellation Colli Orientali del Friuli DOC, expression typique du Frioul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tinto du Domaine Catalina sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Catalina
Le Domaine Catalina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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