Domaine Catherine MarshallChenin Banc Fermented in Clay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Chenin Banc Fermented in Clay du Domaine Catherine Marshall est dans le top 10 des vins d'Elgin.
Structure gustative du Chenin Banc Fermented in Clay du Domaine Catherine Marshall
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chenin Banc Fermented in Clay de Domaine Catherine Marshall de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenin Banc Fermented in Clay du Domaine Catherine Marshall de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chenin Banc Fermented in Clay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin Banc Fermented in Clay
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin Banc Fermented in Clay
Le Chenin Banc Fermented in Clay du Domaine Catherine Marshall s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou le thieboudienne (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Chenin Banc Fermented in Clay du Domaine Catherine Marshall
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin Banc Fermented in Clay du Domaine Catherine Marshall sont 2016, 2019, 0, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Catherine Marshall
Le Domaine Catherine Marshall fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Elgin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elgin
Région la plus fraîche d'Afrique du Sud sur les hauteurs du Hottentots Holland (à 1 h du Cap) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi — racé et minéral aux notes ciselées d'agrumes, pomme verte, fruit de la passion, herbes et touche de pierre à fusil, acidité vive signature. Pinot Noir élégant et tendu en rouge roi (cerise, framboise, terre, épices) et Chardonnay frais en complément. WO Cape South Coast, 250-400 m d'altitude, brumes océaniques, sols variés (grès, granite, schistes).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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