Domaine RousseauSacharia Wooded Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc du Domaine Rousseau est dans le top 20 des vins d'Elgin.
Structure gustative du Sacharia Wooded Sauvignon Blanc du Domaine Rousseau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc de Domaine Rousseau de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc du Domaine Rousseau de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, asperge ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Sacharia Wooded Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc
Le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc du Domaine Rousseau s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de zarzuela mayonapo, quiche aux courgettes ou tarte courgettes chèvre et petits pois.
Détails et informations techniques sur le Sacharia Wooded Sauvignon Blanc du Domaine Rousseau
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sacharia Wooded Sauvignon Blanc du Domaine Rousseau sont 2015, 2016, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Rousseau
Le Domaine Rousseau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Elgin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elgin
La région viticole d'Elgin se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Paul Cluver et le Domaine Matthew Van Heerden y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elgin sont les Pinot noir, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elgin révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, cire d'abeille ou zeste d'agrume.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Cordon
Mode de conduite des vignes palissées.
