Domaine Catherines BlockSauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc du Domaine Catherines Block
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc de Domaine Catherines Block de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Catherines Block s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche chèvre lardons ou roulade de poulet au fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Catherines Block
Découvrez le cépage: Herbemont
Blancs ou rosés simples au goût foxé typé hybride, à la robe pâle dorée à rosée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges, framboise, fleurs et notes herbacées. Résistant au phylloxéra. Fait partie des six hybrides prohibés en France depuis 1935 (avec clinton, jacquez, noah). Encore présent en treilles patrimoniales du Sud-Ouest et des Cévennes. Hybride américain dérivé du Vitis aestivalis, découvert vers 1810 par Nicholas Herbemont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc du Domaine Catherines Block sont 0
Informations sur le Domaine Catherines Block
Le Domaine Catherines Block fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waipara
Pépite néo-zélandaise de North Canterbury (Île du Sud) au nord de Christchurch : Pinot Noir signature en rouge roi — racé et savoureux aux notes de cerise, framboise, prune, terre, épices et touche florale, tanins fins et finale ciselée, style retenu et minéral signature. Riesling en blanc roi parmi les meilleurs de l'hémisphère sud — sec à moelleux d'une grande pureté (citron vert, pomme verte, fleurs, minéralité). GI, sols argilo-calcaires, collines abritées.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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