Domaine CavalloOrvieto Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Orvieto Classico du Domaine Cavallo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Orvieto Classico de Domaine Cavallo de la région de Ombrie est un vin .
Accords mets et vins avec du Orvieto Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orvieto Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Orvieto Classico
Le Orvieto Classico du Domaine Cavallo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de chili con carne, spaghetti à la carbonara ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Orvieto Classico du Domaine Cavallo
Découvrez le cépage: Egiodola
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise, épices, poivre noir et notes balsamiques. Profil tannique apportant couleur et structure aux assemblages méridionaux. Cultivé principalement dans le Sud-Ouest (Aveyron, Tarn, Aquitaine) pour les IGP et VDP. Hybride français créé en 1954 par l'INRA Bordeaux (fer servadou × abouriou), cépage teinturier moderne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orvieto Classico du Domaine Cavallo sont 0
Informations sur le Domaine Cavallo
Le Domaine Cavallo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
Actualités liées à ce vin
Des panneaux solaires tombent sur des vignes après des vents à 180 km/h
Dégâts inédits après la tempête Nils : des installations agrivoltaïques se sont effondrées sur 1 ha de vignes catalanes. Estimés à plus d’un million d’euros, les dégâts sont en cours d’expertise, ce qui bloque la remise en état de la parcelle et son suivi viticole ce début de campagne précoce. P armi les impressionnants dégâts […]
...Route des vins – Italie – De la Toscane à l’Adriatique
La Toscane, ses villes d’art et ses paysages si typiques, douces collines coiffées de villages fortifiés … Rome.. capitale à bien des titres … l’Ombrie et son passé … Les Marches entre mer et vertes collines : lieux magiques où règnent en beauté la culture et la nature, mais aussi terroirs dans lesquels la tradition […]
...Des panneaux solaires tombent sur des vignes après des vents à 180 km/h
Dégâts inédits après la tempête Nils : des installations agrivoltaïques se sont effondrées sur 1 ha de vignes catalanes. Estimés à plus d’un million d’euros, les dégâts sont en cours d’expertise, ce qui bloque la remise en état de la parcelle et son suivi viticole ce début de campagne précoce. P armi les impressionnants dégâts […]
...Le mot du vin: Rosé (champagne)
Unique vin rosé élaboré par assemblage de vin blanc et d'une petite quantité de rouge de Champagne. Il est cependant possible de pratiquer la vinification du moût directement en rosé.
