Cave de GivryVosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes'
Les accords mets et vins originaux avec le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes'
Le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' du Cave de Givry s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), poulet bonne femme ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' du Cave de Givry
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Cave de Givry
Le Cave de Givry fait parti des domaines à suivre à Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes'. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes'
La région viticole du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' se situe dans la région du Vosne-Romanée Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Méo-Camuzet et le Domaine Armelle et Bernard Rion y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou mûre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Pinot meunier
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
