L'arôme de truffe dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de truffe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Échelle des crus
Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de truffe ?
- Cabernet-sauvignonDans 38% des vins à l'arôme de truffe
- MerlotDans 31% des vins à l'arôme de truffe
- Cabernet francDans 27% des vins à l'arôme de truffe
- Pinot noirDans 20% des vins à l'arôme de truffe
- ChardonnayDans 16% des vins à l'arôme de truffe
- Petit verdotDans 14% des vins à l'arôme de truffe
- NebbioloDans 9% des vins à l'arôme de truffe
- SangioveseDans 7% des vins à l'arôme de truffe
- MalbecDans 7% des vins à l'arôme de truffe
- TempranilloDans 4% des vins à l'arôme de truffe
Actualités des arômes du vin
Cépages nobles : le Malbec
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