Cave du DauphinPommard Clos-De -Verger
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pommard Clos-De -Verger
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard Clos-De -Verger
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard Clos-De -Verger
Le Pommard Clos-De -Verger du Cave du Dauphin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, curry de veau ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Pommard Clos-De -Verger du Cave du Dauphin
Découvrez le cépage: Greco Bianco
Blancs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches, miel et notes amères caractéristiques en finale. Aussi en liquoreux passito. Star du Greco di Tufo DOCG en Campanie (sols volcaniques) et du Greco di Bianco DOC en Calabre (liquoreux mythique). Variation blanche du Greco italien, cépage autochtone du sud de la péninsule, d'origine grecque antique.
Informations sur le Cave du Dauphin
Le Cave du Dauphin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard
Bastion charpenté de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — rouge profond aux reflets mauves, franc et puissant aux notes de mûre, myrtille, groseille, cerise concentrée et prune mûre, évoluant cuir, poivre et chocolat à la garde, tanins fermes et structure dense. Plus puissant et tannique que ses voisins beaunois (Volnay, Beaune), nécessite quelques années de cave. AOC Village (1936) entre Beaune et Volnay, argilo-calcaires riches, 28 Premiers Crus (Rugiens, Épenots).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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