Cave du Haut-PoitouRadcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc du Cave du Haut-Poitou
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc de Cave du Haut-Poitou de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc du Cave du Haut-Poitou de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc
Le Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc du Cave du Haut-Poitou s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, paella valencienne ou rigatoni aux courgettes et tomates.
Détails et informations techniques sur le Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc du Cave du Haut-Poitou
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Radcliffe's Haut - Poitou Sauvignon Blanc du Cave du Haut-Poitou sont 2012
Informations sur le Cave du Haut-Poitou
Le Cave du Haut-Poitou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
