Domaine DonnasLarmes du Paradis Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Larmes du Paradis Rosé du Domaine Donnas de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Larmes du Paradis Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Larmes du Paradis Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Larmes du Paradis Rosé
Le Larmes du Paradis Rosé du Domaine Donnas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, tajine d'agneau aux figues ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Larmes du Paradis Rosé du Domaine Donnas
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Larmes du Paradis Rosé du Domaine Donnas sont 2014
Informations sur le Domaine Donnas
Le Domaine Donnas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Actualités liées à ce vin
Route des Vins – Italie – Des Alpes aux Apennins
A Donnas, on produit un vin rouge de garde à base de cépage Nebbiolo et Jules apporte son raisin à la cave coopérative comme pratiquement tous les producteurs de la vallée. L’activité viticole est importante pour le maintien de la population rurale qui entretient la terre et préserve les paysages. La plupart des viticulteurs exerçant un autre métier ont besoin de la coopérative qui les décharge des soucis de la vinification et de la vente. Aussi la région autonome a-t-elle financé largement les ...
Sa majesté Panettone, Roi des noëls Italiens
Tout commence au 15e siècle, un jour de grand banquet à la cour du Duc de Lombardie, Ludovico Sforza. Dans la grande cuisine du château du coeur de Milan, le pâtissier du Duc est effrondré : son fameux dessert vient de brûler. Mais heureusement pour lui, son commis, qui répond au nom de Toni, va avoir une idée, qui, c’est le cas de le dire va faire recette ! Une recette de fonds de tiroir Toni cherche partout dans la grande cuisine, ce qui pourrait lui servir à sauver son ...
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Le mot du vin: Négoce
Terme employé pour désigner le commerce des vins et les professions s'y rapportant. Est employé parfois par opposition à viticulture.
