Caves de ValpaçosDolmen Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dolmen Branco du Caves de Valpaços
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolmen Branco de Caves de Valpaços de la région de Transmontano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dolmen Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolmen Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Dolmen Branco
Le Dolmen Branco du Caves de Valpaços s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, feuilletés apéro à l'andouille de vire ou gratin de cabillaud aux épinards.
Détails et informations techniques sur le Dolmen Branco du Caves de Valpaços
Découvrez le cépage: Aubin vert
L'Aubin vert blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lorraine). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aubin vert blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolmen Branco du Caves de Valpaços sont 2017, 2014, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Caves de Valpaços
Le Caves de Valpaços fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Transmontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Transmontano
La région viticole du Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Romano Cunha et le Domaine Casa do Joa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Transmontano sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Transmontano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de noix de muscade, chocolat ou poivre.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
