Domaine Quinta do Sobreiró de CimaBranco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Branco du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Branco de Domaine Quinta do Sobreiró de Cima de la région de Transmontano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Branco
Le Branco du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, muffins salés aux lardons et au fromage râpé ou filets de sole aux crevettes et au curry.
Détails et informations techniques sur le Branco du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Découvrez le cépage: Verdelho
Cépage blanc portugais emblématique de Madère, aussi cultivé dans le Douro et en Galice (Verdejo, sans lien direct). Il donne des vins blancs structurés, vifs, aux arômes d'agrumes, fruits secs et notes minérales. Pilier historique des vins de Madère secs (demi-corsés), il s'épanouit aussi en sec sur les côtes portugaises et en Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Branco du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima sont 2019, 2016, 2015, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Le Domaine Quinta do Sobreiró de Cima fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Transmontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Transmontano
La région viticole du Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Romano Cunha et le Domaine Casa do Joa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Transmontano sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Transmontano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de noix de muscade, chocolat ou poivre.
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...Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
