Domaine Jean et Sébastien DauvissatChablis 1er Cru 'Séchet'
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 1er Cru 'Séchet' du Domaine Jean et Sébastien Dauvissat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 1er Cru 'Séchet' de Domaine Jean et Sébastien Dauvissat de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis 1er Cru 'Séchet' du Domaine Jean et Sébastien Dauvissat de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de poire, chèvrefeuille ou pierre.
Accords mets et vins avec du Chablis 1er Cru 'Séchet'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 1er Cru 'Séchet'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 1er Cru 'Séchet'
Le Chablis 1er Cru 'Séchet' du Domaine Jean et Sébastien Dauvissat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, tresses de sole et saumon aux morilles ou quenelles de brochet sauce crevettes.
Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru 'Séchet' du Domaine Jean et Sébastien Dauvissat
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 1er Cru 'Séchet' du Domaine Jean et Sébastien Dauvissat sont 2007, 2009, 2010, 2008 et 2011.
Informations sur le Domaine Jean et Sébastien Dauvissat
Le Domaine Jean et Sébastien Dauvissat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Secher' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Secher'
Climat Premier Cru rive gauche du Serein au sein du groupement Vaillons (Chablis) — climat sud-est en exposition idéale entre Vaillons et Chatains : 100 % Chardonnay aux notes florales et délicates, profil élégant à la minéralité intense signature de Chablis. Sols à très forte présence kimméridgienne recouverts d'une couche dense d'argile — fossiles marins Exogyra virgula abondants. Souvent commercialisé sous son propre nom — souplesse et finesse signatures.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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