Château de CazeneuveLes Calcaires Pic Saint Loup
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Carignan, le Cinsault, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Calcaires Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve est dans le top 20 des vins de Pic-Saint-Loup.
Structure gustative du Les Calcaires Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Calcaires Pic Saint Loup de Château de Cazeneuve de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Calcaires Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Les Calcaires Pic Saint Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Calcaires Pic Saint Loup
Les accords mets et vins originaux avec le Les Calcaires Pic Saint Loup
Le Les Calcaires Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de picadillo, nouilles chinoises aux légumes ou maouche ardéchoise.
Détails et informations techniques sur le Les Calcaires Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Calcaires Pic Saint Loup du Château de Cazeneuve sont 2017, 2021, 2020, 2019 et 2016.
Informations sur le Château de Cazeneuve
Le Château de Cazeneuve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pic-Saint-Loup
AOC phare du Languedoc au nord de Montpellier, ombrée par son pic emblématique : Syrah signature en rouge roi (≥50 %) avec Grenache et Mourvèdre — robe profonde aux notes de cassis, mûre, myrtille, violette, garrigue, réglisse et épices, tanins fins et fraîcheur minérale signature de l'altitude, finale longue. Rosés frais et gourmands en complément. AOC autonome depuis 2017 (~1 200 ha), terroirs calcaires de garrigue, climat méditerranéen tempéré par nuits fraîches.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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